INGREDIENTS - 400g de miel. (Coulimiel vanille) - 200g de farine de blé - 200g de farine de seigle - Une pincée de sel - 20 cl de lait - 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans un peu d'eau chaude ou un sachet de levure.   PREPARATION   - Mélanger le miel avec les farines. Ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Ajouter enfin le bicarbonate ou la levure et la pincée de sel. - Mettre à cuire à four départ à froid en reglant la température à 160°C pendant 1h. - A la sortie du four, laisser tiédir un peu, puis démouler.