Miel d'antan

Nous avons voulu retrouver dans ce Miel d'antan le goût de l'enfance, du goûter de retour de l'école, des tartines dégoulinantes de miel fraîchement récolté. Ni coulante, ni dure, la texture est agréablement crémeuse et donne une irrésistible envie d'y enfoncer les dents. La couleur ? Dorée, comme le soleil sur le marais Poitevin. Le parfum ? Comme sa saveur, enivrant de souvenirs...

Le Miel d'antan crémeux rappelle des souvenirs, mais de quoi ?

D'enfance bien sûr. Pour nous, l'enfance et le miel sont intimement liés. Passionné comme son propre père, notre père nous emmenait avec lui s'occuper de ses ruches. Soigner ses abeilles. Récolter le miel. Le laisser travailler. Le mettre en pot. Et bien entendu, le goûter. Ce sont ces couleurs, ces odeurs, ces parfums si chers aux papilles que nous avons voulu faire revivre.

Et il faut en manger combien de cuillères par jour, de ce bon miel ?

Le plus possible ! Enfin, dans la mesure du raisonnable. Et de la convivialité. Un bon miel se partage ! Mais si l'on compte une petite brioche, 3 belles tartines, un laitage, une tasse de thé et la tisane du soir, cela fait un bon nombre de cuillères ! Les Ruchers du Gué est une entreprise familiale transmise de père en fils depuis 4 générations. Cette passion pour l’apiculture se communique dès le plus jeune âge au sein de la famille Crétet. Le respect de la terre et des hommes est au cœur de notre métier et nous soutenons qu’un modèle économique ne peut être rentable que s’il est construit de manière durable.