Miel de bruyère blanche

Miel de bruyère Erica des Landes de Gascogne

Miel de région, crémeux, puissant et savoureux, une découverte à essayer absolument 

  • Crémeux
  • Aucun
  • France
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Découvrez avec le miel de bruyère, un produit d'exception au goût puissant venu des Landes, en Gascogne. Avec ses notes de caramel, il vous séduira immédiatement. Commandez-le sans tarder !

Arbrisseau aux longues branches et aux petites fleurs, la bruyère se plait dans les terrains difficiles où d'autres plantes ne pourraient pas s'installer. C'est pour cela qu'on la retrouve dans les Landes, dans le Sud-Ouest de la France qui sont connues pour leurs sols peu riches. La bruyère qui se développe dans cette région appartient au genre Erica. Celui-ci produit de jolies petites fleurs roses que les abeilles butinent. La récolte du miel de bruyère Erica se déroule généralement entre les mois de juillet et août. Les abeilles fabriquent à partir du nectar prélevé un miel surprenant, prisé des connaisseurs. Longtemps ignoré, ce miel n'était pas apprécié à sa juste valeur. Désormais la situation est toute autre. Ses qualités gustatives interpellent les amateurs de miel et nous sommes heureux de vous faire découvrir ce miel monofloral.

Miel de bruyère blanche, ses caractéristiques

Le miel de bruyère est un miel particulier avec une texture crémeuse qui rappelle celle de la gelée. Sa couleur est foncée et tire sur le roux. Son odeur est très marquée et son goût est puissant et assez prononcé avec un gout de caramel légèrement amer et un peu âpre. C'est un miel qui prend beaucoup de temps pour cristalliser, car il possède une consistance épaisse.

Miel de bruyère Erica, se délecter des saveurs exquises

Lorsque vous découvrez le miel de bruyère blanche pour la première fois, attardez-vous sur sa couleur. Il est un peu brun et évoque, déjà, un goût chaleureux. En plongeant une cuillère dans le pot, vous remarquez aussi une consistance un peu épaisse. Ce miel semble prendre l'apparence d'une crème onctueuse. Sa texture et sa composition sont des facteurs qui retardent sa cristallisation. Il est temps désormais de le goûter. Un arôme puissant empli le palais et titille les papilles. Son goût puissant rappelle la lande et les forêts. Il est rehaussé par des saveurs chaudes et sucrées de caramel. Ce goût complexe s'attarde un peu en bouche. Alors qu'autrefois il était surtout utilisé pour confectionner du pain d'épices, ce miel de bruyère blanche est à présent dégusté et considéré comme un produit régional d'exception. Son arôme fort fait aussi de lui un produit idéal pour la cuisine et les plats originaux où le sucré vient à la rencontre du salé.

Les vertus du miel de bruyère blanche

N'hésitez pas à découvrir les nombreux bienfaits du miel de bruyère et à acheter votre miel en direct sur votre boutique en ligne.

La bruyère Erica est une plante qui est connue pour ses diverses propriétés. On lui prête un pouvoir diurétique et dépuratif. On dit aussi qu'elle soulage les douleurs des rhumatismes et celles des règles. Elle possède aussi des propriétés antiseptiques et aiderait à lutter contre les engelures, l'anémie et l'asthénie. Ces vertus se retrouvent dans le miel produit à partir de cette plante. Pour profiter de ces bienfaits, on conseillerait de prendre une petite cuillère de ce produit régulièrement. Mais pour une expérience plus gourmande, pourquoi ne pas consommer le miel de bruyère Erica directement sur une tartine lors du petit déjeuner ? Une façon toute simple aussi de profiter de son goût exceptionnel.

Un Miel de la forêt des Landes, récolté à froid. Il a la particularité d'être puissant et long en bouche.

Ingrédients : miel de bruyère en format 425g.

Valeurs énergétiques pour 100g : 1391kJ/327 kcal, Matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g,Glucides 81g dont sucres 80g, Protéines 0.5g, sel < 0.01g

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