Comment faire du miel en poudre

Miel en poudre 150g

Miel de Poitou-Charentes déshydraté en poudre pour toutes vos envies ! Une bonne alternative au sucre si décrié et confectionnez des gâteaux savoureux, sucrez vos desserts. Le miel en poudre permet aussi de profiter plus facilement de l’effet protecteur de la peau en créant ses propres cosmétiques maison.

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Comment faire du miel en poudre ?

Notre miel est tout simplement lyophilisé, c'est un processus lent et surveillé. Une fois cette fine poudre de miel obtenue, on y ajoute 20% de maltrodextrine (anti-agglomérant qui provient du maïs) pour la stabilité du produit et la conservation des éléments nutritifs.

Notre miel est issu exclusivement de Poitou-Charentes.

Que faire avec du miel en poudre ?

Les possibilités sont infinies ! Le miel à un pouvoir sucrant de 30% supérieur au sucre. Cette poudre de miel sera votre allié pour sucrer vos boissons chaudes, se lancer dans la fabrication de crêpes ou de pancakes, réaliser vos meilleures recettes de gâteaux ou simplement sucrer votre yaourt.

Certains fabriquent des préparations cosmétiques diverses incluant de la poudre de miel pour nourrir et apaiser la peau du visage et du corps mais aussi en soins capillaires. Les crèmes, masques ou laits hydratants maison ainsi préparés bénéficient des propriétés réparatrices, purifiantes et adoucissantes du miel, véritable trésor de beauté en particulier pour les peaux sèches.

Nous vous garantissons une fabrication artisanale ainsi qu'une recette entièrement naturelle à incorporer facilement dans vos préparations.

Exemple d’utilisation pour les plus gourmands

Pour un gâteau au chocolat dans lequel vous utilisez 100 g de sucre, utilisez 70 g de poudre de miel. Grâce à son pouvoir sucrant naturel supérieur au sucre, vous utiliserez donc moins de miel pour un résultat plus sain et plus gourmand.

Alors oui, on peut sucrer mieux avec le miel ! Qui n’a pas mis une bonne cuillerée de miel dans son thé ou sa tisane à la place du carré de sucre ? Les enfants aussi l’adorent dans du lait chaud ou froid, la saveur sucrée est incomparable.

Pourquoi utiliser du miel en poudre plutôt que que du miel sous sa forme liquide?

Lorsque l'on cuisine avec du miel liquide, l'humidité du miel ajouté à la préparation peut jouer sur le résultat de votre recette. La poudre de miel est un bien meilleur substitut du sucre en cuisine car son taux de d'humidité est bas.

gâteau chocolat mielpouvoir sucrant du miel

Ingrédients : Miel de Poitou-Charentes 80%, maltrodextrine de mais 20%.

Informations nutritionnelles par 100gr :

Valeur énergétique.................................. 1646kJ /387kcal

Matières grasses............................................................... 0 g

Dont saturés saturés ....................................................... 0 g

Glucides ............................................................................. 97 g

Dont sucres.......................................................................60 g

Protéines.............................................................................. 0 g

Sel.......................................................................................0,12 g

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