GELÉE ROYALE

La gelée royale, issue du travail des abeilles nourricières est réservée exclusivement à leur reine et reste sa seule source d'alimentation tout au long de son existence exceptionnellement prolongée. Cette dernière vit jusqu'à 40 fois plus longtemps que les abeilles ordinaires, bénéficiant ainsi des vertus remarquables de cette substance rare, riche en nutriments essentiels. Mais êtes-vous conscient que l'association de la gelée royale avec du miel, des vitamines ou des huiles essentielles peut constituer une opportunité pour combiner bienfaits nutritionnels et plaisir gustatif, favorisant une vitalité renforcée au quotidien ?

Définition de la gelée royale

La gelée royale est une substance blanchâtre, à la texture gélatineuse et à la saveur acidulée, sécrétée par les jeunes abeilles nourricières entre leur 5e et 14e jour de vie. Elle nourrit toutes les larves les trois premiers jours, puis exclusivement la future reine et la reine adulte.

À retenir : Cette alimentation unique confère à la reine une longévité et une fertilité exceptionnelles, assurant la pérennité de la colonie.

Le saviez-vous ?

Dans chaque ruche, la production annuelle de gelée royale ne dépasse généralement pas 500 g, ce qui en fait un produit précieux et limité, à manipuler avec soin.

Fabrication de la gelée royale : l’expertise Maison Crétet

Origine et production

La gelée royale est produite par les glandes hypopharyngiennes et mandibulaires des abeilles nourricières, à partir d’un mélange de pollen, de nectar et d’eau. Ce processus complexe nécessite une colonie en bonne santé et une parfaite maîtrise de l’environnement apicole.

Récolte artisanale

Chez Maison Crétet, la récolte de la gelée royale suit un protocole strict :

• Sélection des ruches : seules les colonies les plus fortes et saines sont sélectionnées.
• Pose de cadres à cupules : on introduit dans la ruche des barrettes contenant des cupules artificielles, où les abeilles déposent la gelée royale destinée aux larves.
• Récolte minutieuse : après 72 heures, la gelée est prélevée à la spatule, puis immédiatement conditionnée au frais pour préserver ses qualités nutritionnelles.
• Respect du bien-être animal : nous veillons à ne jamais affaiblir la colonie, en ne prélevant qu’une petite partie de la production.

Différence avec l’industriel :

La production industrielle, souvent pratiquée à l’étranger, implique des méthodes intensives et la congélation systématique, ce qui peut altérer la qualité et la traçabilité du produit.

Engagement qualité

→ Mets en avant un engagement éthique/environnemental (ex : biodiversité, zéro pesticide).

Retrouver tous nos engagements sur notre page dédiée. 

Composition de la gelée royale

La gelée royale est l’un des produits naturels les plus complets du règne animal :

• Eau : 66%
• Glucides : 14,5% (principalement glucose et fructose, mais aussi maltose, saccharose, tréhalose)
• Protides : 13% (acides aminés essentiels, peptides)
• Lipides : 4,5% (dont acides gras rares : 10-HDA)
• Vitamines : B1, B2, B3, B5 (acide pantothénique, très concentré), B6, B8, B9, B12, A, D, E
• Minéraux et oligo-éléments : calcium, magnésium, potassium, cuivre, fer, zinc, sélénium
• Facteurs de croissance : protéines, enzymes, antioxydants

À savoir : La richesse en acide 10-HDA (acide hydroxy-décénoïque) est un marqueur de qualité.

Source : Association de la Gelée Royale Française
https://www.geleeroyale-info.fr/la-gelee-royale/#:~:text=La%20gel%C3%A9e%20royale%20contient%20de,hydroxy%2D2%2Dd%C3%A9c%C3%A9no%C3%AFque).

Bienfaits de la gelée royale

Effets potentiels (issus de la tradition)

• Vitalité et énergie : aide à lutter contre la fatigue physique et intellectuelle, soutien en période de surmenage ou de convalescence.
• Renforcement immunitaire : stimulation des défenses naturelles.
• Soutien de la fertilité et de la libido (traditionnellement reconnu).
• Beauté de la peau, des ongles et des cheveux : grâce à la richesse en nutriments et antioxydants.

Effet potentiels (issus de la recherche) 

La gelée royale fait l’objet de nombreuses petites études cliniques, principalement en Iran, qui est aujourd’hui un centre majeur de la recherche sur cette substance. Ces études sont généralement de courte durée et impliquent un nombre limité de participants, ce qui limite la solidité des conclusions. 

Néanmoins, elles suggèrent plusieurs effets potentiels :

• Soulagement des symptômes de la ménopause : plusieurs essais cliniques randomisés et contrôlés ont montré qu’une cure de 1 g de gelée royale par jour pendant 8 semaines pouvait réduire significativement les symptômes de la ménopause, notamment les bouffées de chaleur, les troubles du sommeil et l’anxiété, par rapport à un placebo. 
• Effet sur les hormones féminines : certaines études suggèrent une diminution des taux sanguins d’œstrogènes et une augmentation de la progestérone après une cure de gelée royale, ce qui pourrait contribuer à réduire certains risques hormonaux.
• Soutien lors de traitements contre le cancer : chez des patients atteints de cancer du rein, la supplémentation en gelée royale (900 mg, 4 fois par jour pendant 3 mois) a montré une amélioration de l’efficacité et de la tolérance des thérapies ciblées, avec une réduction de la fatigue et de l’anorexie par rapport au placebo.
• Fatigue et qualité de vie : une étude a montré que la prise quotidienne de gelée royale pouvait atténuer la fatigue induite par les traitements anticancéreux, et une autre, menée chez des personnes atteintes de sclérose en plaques, a observé une amélioration de la qualité de vie et des activités quotidiennes.
• Inflammation et stress oxydatif : une méta-analyse récente de plusieurs essais contrôlés a confirmé que la gelée royale pouvait réduire certains marqueurs de l’inflammation et du stress oxydatif dans le sang, notamment chez les personnes ayant un indice de masse corporelle normal

À retenir
Les études cliniques sur la gelée royale montrent des résultats prometteurs, notamment sur la ménopause et la fatigue, mais elles restent limitées par leur taille et leur durée. Les effets varient selon les individus et la qualité du produit.

Toujours demander l’avis de votre médecin avant d’entamer une cure, surtout en cas de pathologie chronique ou de traitement médical.

Source : Effet sur la ménopause – PubMed, Effet sur le cancer du rein – PubMed, Méta-analyse inflammation – Avicenna J Phytomed, 2024, Synthèse Healthline

Important à savoir 

Les bienfaits sont soutenus par la tradition et certaines études, mais ne sont pas garantis à 100 %. Les effets varient selon la qualité du produit et la sensibilité de chacun.

Notre conseil d’apiculteur : Écoutez votre corps, commencez par une petite dose et observez vos ressentis.

Contrindication et dangers

• Allergies : la gelée royale peut provoquer des réactions allergiques graves (urticaire, asthme, œdème de Quincke, choc anaphylactique). Prudence chez les personnes allergiques aux produits de la ruche. → Clarifie pourquoi les personnes allergiques doivent éviter la gelée royale, même à faible dose.
• Respect des doses : ne pas dépasser la dose journalière recommandée (en général 1g/jour pour un adulte. Un surdosage peut entraîner des troubles digestifs, des réactions cutanées ou des maux de tête.
• Enfants, femmes enceintes, allaitantes : avis médical recommandé.
• Interactions médicamenteuses : consultez votre médecin ou pharmacien en cas de traitement en cours.

Source : VIDAL
https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/gelee-royale.html 

Nos astuces de consommation 

Moment de consommation 

• Le matin à jeun : l’organisme assimile mieux les nutriments à distance des repas, ce qui optimise l’efficacité de la gelée royale. 
• En cure saisonnière : à l’automne et au printemps, périodes de transition où le corps est plus vulnérable (changements de température, fatigue, stress).

Forme de consommation 

• Gelée royale fraîche : la plus pure, idéale pour bénéficier de tous les nutriments.À privilégier pour une cure intensive ou en cas de fatigue importante.
• Gélules ou ampoules : pratiques pour les déplacements ou pour les personnes sensibles au goût prononcé de la gelée royale.
• Associée au miel : adoucit le goût et combine les bienfaits des deux produits.

Le choix de la forme dépend de vos besoins, de votre mode de vie et de votre sensibilité au goût.

Quantité conseillée

• Adulte : 1g par jour, soit l’équivalent d’une petite cuillère doseuse fournie.
• Enfant : demi-dose, sur avis médical.
• Durée de la cure : 3 à 6 semaines.

Conservations

• Au réfrigérateur (4 °C), dans son pot d’origine hermétique, dès réception et après ouverture.
• À l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Ne jamais congeler la gelée royale française fraîche : la congélation altère la structure des protéines et la qualité nutritionnelle.
• À consommer rapidement après ouverture (sous 1 à 2 mois) pour garantir fraîcheur et efficacité.

Variation du prix 

Le prix varie en fonction de plusieurs facteurs : 

• Origine : la gelée royale française est plus chère, car produite en petite quantité, avec traçabilité et sans congélation. À l’étranger, la production est souvent industrielle, la traçabilité incertaine et la congélation systématique.
• Méthode de production : artisanale (récolte manuelle, respect du rythme des abeilles) vs industrielle (production de masse, moindre contrôle qualité).
• Certification : bio, GPGR, traçabilité. La production bio impose des contrôles supplémentaires, l’absence de pesticides, une alimentation naturelle des abeilles, ce qui augmente les coûts.
• Conditionnement : pot frais, gélules, ampoules. Le conditionnement frais nécessite une logistique réfrigérée, plus coûteuse.
• Mode de conservation : la gelée royale fraîche (non congelée) est de meilleure qualité, mais plus fragile et plus chère à produire.

Qualité de la gelée royale

Pour déterminer la qualité d’une gelée royale, voici les facteurs à regarder : 

• Vérifier l’origine (France, GPGR)
• Vérifier si la production est artisanale, sans congélation
• Exiger la traçabilité et les analyses, cela vous donne une garantie de transparence et d’acheter une gelée royale authentique 

Attention : La qualité détermine la pureté et l’efficacité, mais la « meilleure » gelée royale sera celle qui correspond à vos besoins et à votre sensibilité.