habba sawda et miel de montagne

Miel montagne et nigelle 800g

Les bienfaits du miel de Montagne associé à la graine de Nigelle (Habba sawda, sanoudj)

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le miel de montagne : Les bienfaits d'une force de la nature

Le miel de montagne traduit la richesse botanique d’un environnement encore souvent préservé. Doux, saveurs fruités, diversité pollinique : le miel de montagne est riche et puissant à l'image de sa biodiversité.

Les miels de montagne sont récoltés dans les massifs montagneux français : les Alpes, le Jura, Le Massif central, les Pyrénées ou les Vosges. En général, pour un miel de qualité produit dans une nature encore préservée et sauvage, les ruches sont installées à environ 1 000 m d'altitude. L'hiver est plus long qu'en plaine donc la floraison est souvent rapide mais heureusement plus intense. Selon la provenance, la flore varie mais malgré ces disparités, on aura toujours une richesse et une intensité des goûts importantes. Les passionnés de miel apprécient cet incroyable produit de la ruche pour ses arômes complexes boisés et corsés.

Comme tous les miels, il cristallise au fil du temps et doit être conservé autour de 20° pour ralentir ce phénomène naturel.

Habba Sawda, l'autre nom de la nigelle

La nigelle sativa est principalement cultivée dans les régions méditerranéennes et fait partie de la pharmacie orientale depuis l’époque de l’Egypte ancienne. On a même retrouvé une fiole d'huile de Nigelle dans la tombe de Toutankhamon, Néfertiti l'aurait utilisé régulièrement pour ses qualités !

Les principes actifs sont apportés par la présence de thymoquinone, thymohydroquinone, dithymoquinone, thymol oméga-3 oméga-6.

La graine de nigelle est reconnue depuis des millénaires comme une graine d'exception, on lui attribue de nombreuses vertus et propriétés bienfaisantes, elle est surnommée "graine bénie" ou "habba sawda"ou encore "Cumin noir".

Elle fait partie des ingredients du pot “ 7 guérisons” également bien connu en orient. Des études plus récentes ont confirmé le savoir empirique des peuples anciens, comme les propriétés anti-inflammatoires ou le renforcement des défenses immunitaires

La nigelle et le miel de montagne : une association détonante pour votre Bien-être

Cette préparation à base de miel de montagne et de Nigelle (sanoudj) élaborée dans notre unité de production en Charente-Maritime sera un incontournable de votre armoire à pharmacie naturelle. L’alliance des propriétés des deux produits et de goûts complémentaires boisées, intenses et persistants en feront votre allié au quotidien.

Pour booster votre vitalité, vous sentir prêt à affronter les frimas, les rhumes et les attaques microbiennes en hiver, vous pouvez avoir recours à ce miel délicieux signé Miel Cretet. Les propriétés naturelles de ces deux produits travaillent en synergie pour votre bien-être. Chaque pot de ce miel caractérisé par une couleur intense typique contient 2% de nigelle. N'hésitez pas à le consommer tel quel ou à l'intégrer dans des recettes de cuisine où son goût apportera une touche originale. Vous pouvez aussi utiliser son pouvoir sucrant pour rehausser la saveur de vos tisanes !

La graine de Nigelle (appelée aussi Habba sawda, Sanouj ou encore Black Seed Honey)  associée au miel est connue depuis l'antiquité et souvent citée dans la bibliographie comme produit capable de guérir de tous les maux.

Ingrédients : Miel de montagne 98%, graine de nigelle (habba sawda) 2%. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1379 kJ/ 324 kcal, matières grasses 0.5g dont acides gras saturés 0.1g, glucides 80g dont sucres 78g, protéines 0.97g, sel 0.1g