On le mange avec quoi ?
Vos enfants apprécieront de découvrir les douceurs d’antan du Miel Crétet récolté dans des ruchers installés en Marais Poitevin. Il se déguste aussi bien au petit déjeuner pour attaquer la journée de la meilleure des façons, qu’au goûter et même le soir.
Il se déguste avec tout. Sur du bon pain bien frais, sur une brioche au beurre. Sa saveur fleurie se marie très bien avec les laitages : vous en versez quelques cuillères sur un fromage blanc faisselle et vous avez un dessert diététique, naturel et surtout exquis !
Pourquoi le miel se cristallise ?
C'est un processus naturel pour tout miel non pasteurisé. Plus il contient de glucose, plus il cristallise rapidement. Si sa teneur est élevée en fructose, il restera liquide plus longtemps. Il suffit de mettre le pot quelques instant au bain-marie à 40°C, et votre miel redevient liquide ! Sans la moindre altération de ses qualités nutritionnelles.
Si en France, on peut commercialiser certaines plantes ou produits naturels comme les produits de la ruche, on ne peut pas fournir des conseils thérapeutiques ni mettre en avant leurs vertus et bienfaits naturels si l'on n'est pas pharmacien, c'est pourquoi nous ne faisons références qu'à la bibliographie.
