Pour 4 personnes
préparation : 1h
Ingrédients12 gros champignons (champignons de paris ou de souche)
200g de fromage de chèvre frais
4 cuillères de crème fraîche
2 brins de Romarin
2 brins de thym
6 cuillères à café de miel d’acacia Les Ruchers Du Gué
Préparation
- Effeuillez les brins de romarins et de thym et hachez le tout finement
- Nettoyez et brossez les champignons et séparer les tête des queues.
- Versez un peu de jus de citron sur les têtes des champignons pour éviter qu’elles ne noircissent et hachez finement les queues.
- Déposez le fromage de chèvre dans un saladier et écrasez le à l’aide d’une fourchette. Y ajouter la crème pour rendre le fromage plus onctueux et facile à mélanger. Ajoutez y les queues hachées des champignons.
- Salez et poivrez le mélange.
- Déposez le miel d'Acacia Les Ruchers Du Gué dans le fond des têtes de champignons
- Recouvrir avec la farce au fromage de chèvre et champignon. Napper la farce avec une nouvelle couche de miel d'Acacia.
- Saupoudrez de thym et de romarin haché
- Disposez les têtes de champignons dans un plat allant au four et laissez couler un filet d’huile d’olive sur chaque tête.
- Faire cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 150°
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