INGREDIENTS Pour 4 personne(s): 225 gr de farine type 55, 5 gr de levure de boulanger, 50 gr de beurre, 1/2 cuillère à café de muscade rapé, 4 pincées de cannelle, 4 cuillères à soupe de miel liquide, 4 gousses de cardamone.   PREPARATION   Tamisez la farine dans un chinois. Faire chauffez doucement le beurre dans une casserole et y incorporez la muscade et la moitié de la cannelle. Versez la farine, puis le lait, pour obtenir une pâte ferme. Pétrir cette pâte pendant 5 minutes. Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm à 1 cm. Découpez des carrés de 2 cm de coté. Dans une poële, faire chauffez l'huile pour qu'elle recouvre entiérement les carrés.   Pendant ce temps, faire chauffer le miel avec la moitié restante de cannelle et la cardamone pendant environ 3 mn à feu doux.   Une fois les carrés de pâte cuits, les nappez de sauce au miel et cardamone. Laissez refroidir avant de servir



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